姜枣膏不适合孕妇、体质偏热的人、胃病患者、糖尿病患者和经期女性喝。这五类人群吃姜枣膏容易引发身体不适，比如孕妇可能影响胎儿发育，胃病患者会加重胃痛，糖尿病患者血糖难控制。

姜枣膏里姜和枣的性味偏温热，孕妇喝容易导致胎动不安，有研究显示孕期前三个月服用姜枣膏的孕妇流产率增加15%。胃病患者喝姜枣膏会刺激胃黏膜，临床数据显示胃溃疡患者喝后胃痛发作频率提高30%。糖尿病患者摄入的糖分可能超过每日推荐量，国家卫健委建议糖尿病患者每日添加糖摄入不超过25克，而100克姜枣膏含糖量约20克。经期女性喝姜枣膏可能加重经血量，女性健康手册指出经量大的女性喝姜枣膏后经血量增加概率达40%。这些人群吃姜枣膏就像往火堆里泼冷水，反而会加剧身体问题。