想煮好粥得选好米，大米小米混合着煮最香。水要一次加够，用砂锅小火慢熬40分钟，中途别搅。10分钟放点红枣枸杞，甜味自然出来，不用加糖。

为啥这么煮有营养呢？首先选两种米混合，中国营养学会大前年数据说这样能增加20%的B族维生素。砂锅小火熬40分钟，水分子充分渗透米粒，像这样米油能析出30%的矿物质。加的枣和枸杞，每100克含铁2.2毫克、锌0.3毫克，正好补米里缺少的微量元素。砂锅导热均匀，米粒受热慢，淀粉糊化更彻底，这样煮出来的粥粘稠度比铁锅高15%。要是用高压锅煮，虽然快但会损失40%的维生素C，像这样普通锅小火熬更实在。

模拟效果："水加够直接砂锅小火熬40分钟中间别搅十分钟放红枣枸杞甜味自然出来不用加糖。为啥这么煮有营养呢首先选两种米混合中国营养学会大前年数据说这样能增加20%的B族维生素。砂锅小火熬40分钟水分子充分渗透米粒像这样米油能析出30%的矿物质。加的枣和枸杞每100克含铁2.2毫克锌0.3毫克正好补米里缺少的微量元素。砂锅导热均匀米粒受热慢淀粉糊化更彻底这样煮出来的粥粘稠度比铁锅高15%。要是用高压锅煮虽然快但会损失40%的维生素C像这样普通锅小火熬更实在。