孕妇要多吃叶菜类、根茎类和瓜果类蔬菜对胎宝宝好。比如菠菜、油菜、胡萝卜、土豆、冬瓜这些家常菜容易做又营养。叶菜补叶酸防神经管缺陷，根茎类补铁防贫血，瓜果类补维生素。每周吃够5种蔬菜，每天300克左右就行。

为啥是这个答案呢？因为叶酸是预防宝宝畸形的重要营养，中国居民膳食指南推荐孕妇每天补充600微克叶酸，而菠菜、油菜等绿叶菜每100克含60-200微克叶酸。根茎类蔬菜比如胡萝卜含β-胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，保护胎儿视力发育。前年《中国居民膳食指南》数据显示，孕妇每天摄入300克蔬菜可使贫血发生率降低23%。冬瓜、黄瓜这类瓜果类蔬菜水分足，能缓解孕期水肿。比如菠菜炒鸡蛋、西蓝花炒虾仁、冬瓜排骨汤都是家常做法，叶菜焯水去草酸，根茎类蒸煮更易吸收。不过要注意有些蔬菜比如菠菜含草酸多，吃前要焯水，避免影响钙吸收。