孕妇补铁多吃这几种菜，简单又管用。比如菠菜、苋菜、黑木耳这些蔬菜，铁含量高，容易做。红菜苔、西兰花、空心菜也行，搭配青椒、柠檬汁吃，吸收更好。

为啥选这些菜呢？因为孕妇需要补铁，所以选铁含量高的蔬菜最实在。根据《中国食物成分表》数据，每100克红菜苔含7.9毫克铁，比菠菜高两倍多。苋菜铁含量6.7毫克，黑木耳7.8毫克，都是铁含量前三的蔬菜。而且这些菜维生素C丰富，比如青椒有34毫克，和铁一起吃能提高吸收率30%以上。孕期血容量增加，每天需补25毫克铁，吃这些菜能补一半缺口。注意焯水去草酸，比如菠菜煮3分钟吸收率能提升2倍，这样才不会浪费营养。