首先选熟透的芒果，剥皮切块，去核；然后加冰块和水到搅拌机，搅拌两分钟；加糖或椰浆调味，装杯加薄荷叶装饰。要是冰块太少，冰沙会发黏，加两勺糖最甜，搅拌别太久，否则会结块。要是用冻芒果，得先泡温水解冻再切块，不然打出来像果泥。装杯后撒点椰丝更香，但别撒太多，不然会苦。

为啥这样讲呢？熟透的芒果甜度高有调查显示87%的人觉得这样口感最好，冰块和水比例1:1最平衡，太多冰块会太稀，太少冰沙发黏。搅拌时间两分钟是关键，太短打不碎果肉，太长会结块，网上投票显示78%的人选两分钟。加糖要放，不然糖溶得慢影响口感，椰浆加太多会腻，适量加能增香。冻芒果泡温水能保持形状，解冻后切块更整齐，打出来像果泥是冰块没化开，得先泡水。装杯撒椰丝是传统吃法，但别撒太多，不然会苦，像上次我试撒太多，朋友都说像吃芒果苦味剂。