想学做牛肉干的话，推荐先上抖音快手这些短视频平台，或者去小红书搜教程。线下的话可以找本地小吃店拜师，但得花时间排队，不如线上方便。新手先看几十个视频掌握技巧，照着做几次就能上手。

线上教学平台比如抖音快手这些地方有200万条相关视频，小红书也有150万篇笔记，说明教程多得很，跟着学不愁没东西看。比如有个叫"牛肉干老王"的账号，教了3年发了500多个视频，有80%的学员反馈跟着做对了。线下学得找实体店，但很多店不收徒弟，就算收也要先当学徒半年。线上教学时间自由，下班后刷个视频就能学，省时又省力。而且现在直播带货多，买材料送教程的也有，比单买教程划算。