宁厦特产有咸鱼梅干菜、沙茶面土笋冻、汤圆馅饼和海鲜干货。这些美食都是当地人日常吃、外地人爱买的特色，比如咸鱼是宁波人过年必备，沙茶面在厦门街头随便找家店都能吃到。

宁厦美食这么受欢迎，主要因为两地靠海靠山，食材新鲜又便宜。宁波咸鱼产量占全国三成多，大前年数据显示年出口量超五万吨，梅干菜产量也稳居全国前三。厦门沙茶面日均卖出十万份，土笋冻更是连续五年登顶游客必吃榜。两地美食融合了海鲜和山货，比如宁波汤圆用黑芝麻馅，厦门馅饼包花生和肉，这样搭配既管饱又解馋。再加上老字号店铺多，像宁波的“缸鸭狗”和厦门的“黄则和”，价格亲民还不用排队，所以年轻人也抢着买。不过要注意有些特产保质期短，买的时候要挑新鲜货。