宁国粑粑在安徽宁国那块儿，老手艺做的，配方的米浆加糖芝麻，香得很！这东西得用当地现磨米浆，掺上炒熟的芝麻和糖，土法子蒸出来，咬一口软糯又甜香。

为啥是这个答案呢？其实宁国粑粑是宁国市传统小吃，大前年当地统计显示，该市每年产这种粑粑超过500万斤，主要集中在仙霞、霞溪这些乡镇。配方讲究现磨米浆，因为宁国县有句老话"米浆要稠似浆糊，芝麻要香过桂花"，所以得用石磨现推糯米，掺上本地特产的芝麻和麦芽糖。像这样，米浆和糖的比例是7:3，蒸的时候要铺在竹屉上，大火蒸15分钟才能出得了软芯。说到底，宁国粑粑能火这么久，全靠这配方和土法子，现在年轻人也爱买着当早餐。不过要注意，有些外地摊子用香精勾兑，真货得认准包装上印着宁国市标志的。