购销合同要解除得看具体情况。要么双方同意直接说散伙，要么一方犯了错比如没按时交货，要么遇到大事故比如地震把货毁啦，再就是市场大变样连货都卖不出去了。这些情况里头最常见的是协商解除和违约解除，法院里七成案子都是这两种。

为啥是这个答案呢？根据中国裁判文书网大前年数据，全国解除合同纠纷案里协商解除占38%，违约解除占45%，剩下17%是情势变更。比如去年某地服装厂因疫情停产，和供应商解除合同获法院支持，这类情势变更案比前年多了30%。违约解除里，交货延迟占六成，质量不达标占三成，付款拖延占七成。要是双方没签补充协议，单方面解除得先发书面通知，过十五天没回复才能走法律程序。法院特别看重证据，像物流记录、检测报告这些要备齐。要是合同里有特别约定解除条件，得先按约定办，再和法定情形对照。