选蜂群要壮实，花源要甜，五月底到六月初采最好。蜂箱得离水源远，采完蜜得及时过滤，装罐子前再用纱布擦一遍，这样蜜才不会结晶。

养蜂人老张说离水源远采蜜更安全装罐前擦纱布蜜才不结晶国家蜂业协会大前年数据五月底到六月初的蜜糖浓度比其他时段高18%过滤后杂质减少76%纱布擦罐能去除表面气泡延长保质期到半年。蜂箱离水源远采蜜更安全装罐前擦纱布蜜才不结晶蜂群壮实采蜜量多花源甜蜜糖分足老张养了三十年蜂经验丰富。