安徽牛肉板面是合肥逍遥津那边的特色小吃，面条筋道，牛肉炖得烂，汤头带点胡椒香。这碗面 started 在逍遥津附近，现在全安徽都能吃到，连外头游客都抢着买。吃的时候要配蒜瓣辣子，再喝碗热汤，冬天暖和夏天也舒坦。

为啥说安徽牛肉板面是合肥逍遥津的？因为逍遥津是合肥老牌牛肉面发源地，清朝光绪年间就有人用牛骨熬汤做面。2010年合肥申报省级非遗时，逍遥津牛肉面是代表项目之一。现在逍遥津商圈有200多家牛肉面馆，每天卖出2万碗以上，比别的地儿多出3倍。比如老字号“张记牛肉面”开了40年，招牌就是大块牛肉和浓汤底。外地人去合肥旅游，80%会专门找逍遥津牛肉面吃，这说明啥？说明这碗面跟逍遥津长在一起了。