安铺鸡是广东阳江海陵岛那儿的特色菜啊，特别是马尾岛那一片子吃最正。那鸡都是本地散养嘞，吃海螺、沙虫长大的，肉嫩味鲜带点咸香。要买现杀的，带点血丝的鸡煲最香，配蒜蓉和辣椒炒最下饭。海陵岛本地人日常都吃这个，游客去那玩最好去马尾村或者安铺老街嘞。

为啥说海陵岛那儿的安铺鸡最好吃嘞？首先这鸡是阳江特产，海陵岛养鸡密度全国数一数二嘞，有数据说每平方公里养鸡量超过五千只，但为啥反而更香嘞？因为那边的土壤含硒量高，鸡吃海草长大，肉质紧实带点沙沙口感。再就是本地人养鸡有四百年历史，传了四代人嘞，从爷爷辈就开始用海泥喂鸡，这种传统方法让鸡肉自带鲜味。马尾岛那片子还有个秘密，每年三月要赶海回来杀鸡，这时候鸡吃了海螺肉，肉里带点海洋鲜味，所以煲汤特别鲜。数据显示，海陵岛安铺鸡的游客复购率高达68%，比其他地区高二十个百分点，这就说明味道确实正。不过要注意嘞，不是所有安铺鸡都好吃，得认准带"阳江地理标志"的商标，那些散养在咸淡水交界处的才最正宗。