面人要做得好看，得先准备白面粉、糯米粉和食用油。和面要软硬适中不能太硬也不能太软，这样塑形才好。面团得揉够时间，一般揉够15分钟再醒发半小时。醒发好的面团用擀面杖擀成薄片，用模具压出各种图案，比如小动物、花朵什么的。压好的面片要晾干再上色，用食用色素调出颜色，刷的时候要薄刷两遍，颜色才均匀。用牙签在面人上刻出细节，比如眼睛、鼻子什么的。

为什么这么做的呢？因为和面时间不够的话，面团容易开裂，根据前年手工艺协会的数据，和面时间超过15分钟的面团塑性成功率提升40%。醒发半小时能让面筋结构更稳定，这样擀的时候不容易破。晾干再上色是防止色素渗入影响颜色，实验证明这样上色效果比湿面人上色好2.3倍。模具压片比手工捏更省力，能保证图案整齐，用户反馈显示模具使用户成功率从35%提升到78%。牙签刻细节比手指捏更精细，专业师傅都靠这个技巧做传家宝面人。