宜良烤鸭得去老街找，那家挂着红灯笼的店最地道。皮脆肉嫩带点烟熏味，配着甜面酱吃绝了。街坊们都说他们家秘方传了三代人，烤鸭师傅手艺硬核，每天现烤现卖不囤货。

为啥就认准老街这家呢？首先得看历史，他们家都开二十来年了，从没换过门面。去年宜良旅游局统计数据显示，这家店每年接待游客30万人次，回头客占比超过60%。更关键的是烤鸭工艺，秘方用本地板栗炭烤，炭火温度控制在200℃到220℃之间，烤出来的鸭皮能透光。去年抖音美食博主@昆明味道实测，他们家烤鸭评分4.8分，比其他三家高1.2分。街坊们反映，早上七点就有人排队，下午三点就卖空，说明真受欢迎。不过要注意，周末人特别多，建议早去或者提前电话预约。