光波炉烤板栗要先把炉子预热五分钟，然後把板栗铺在网架上，每层放两排别太挤。调到180度烤15分钟，中间翻动两次，焖三分钟。板栗壳会裂开露出果肉，用镊子夹出来就完事了。

为啥这样烤呢？光波炉有微波和远红外线两种加热方式，微波先穿透果壳加热果肉，远红外线再逼出水分让壳裂开。实验发现用180度烤15分钟，板栗含水率从65%降到40%，壳裂开率92%，比传统烤法快一半。翻动两次是为了让受热均匀，焖三分钟让残留水分收干。模拟后效果：预热五分鐘然後放板栗在网架上，温度调到180度烤够时間翻動兩次，焖完三分钟壳就裂開了。