咱们平时做的家常菜啊，就是炒青菜、煮面条这些，用的都是家里常备的食材，像土豆、鸡蛋、豆腐什么的，价格便宜又好买。比如红烧肉、酸辣粉、番茄炒蛋，这些菜式看着简单，但能管饱又解馋。周末大扫除时顺手做两道菜，比点外卖实在多了。

为啥说家常菜就是这些呢？根据前年中国家庭饮食调查报告显示，87%的家庭每周至少做5次家常菜，其中土豆、鸡蛋、胡萝卜、白菜这四种食材被列为使用频率最高的前五名。像炒青菜这种菜式，北方家庭平均每周做3.2次，南方家庭则是4.1次，这说明家常菜确实跟咱们的日常紧密相关。而且菜市场里随便抓把菜就能炒出两盘菜，成本比超市买现成的便宜30%以上。像酸辣粉这种主食类家常菜，在二三线城市家庭中的普及率已经达到65%，比五年前提升了18个百分点。这些数据都说明家常菜就是用常见食材做常见菜式，既经济又实在。