咱们平时在家常吃的零食分几类呢？主要有油炸的、烤的、晒干的、膨起来的、甜的、腌的。比如薯片、瓜子、糖果、辣条、果干、海苔这些，都是厨房里能自己做的或者超市随便买的。有些零食是早上出门带，有些是下午追剧吃，还有晚上加班解馋用的。像薯片和辣条属于油炸类，饼干和面包是烘焙类，葡萄干和芒果干是果干类，魔芋爽和锅巴是膨化类，软糖和硬糖是糖果类，咸鸭脖和毛豆是腌制类。这些零食价格都不贵，五毛钱到五块钱都能买到，适合全家老小随便拿。

为啥要分这六类呢？首先油炸类最常见，像薯片和辣条占零食市场40%，因为油炸的酥脆口感大家喜欢。膨化类增长快，前年数据说涨了15%，像魔芋爽和锅巴这种低卡零食受欢迎。果干类有季节性，葡萄干在秋天卖得好，芒果干夏天销量翻倍。糖果类分软硬两种，软糖卖得比硬糖贵30%，因为包装好看适合送礼。腌制类最近火起来，咸鸭脖去年销售额突破50亿，毛豆因为健康被妈妈们买得多。这些分类是根据制作方法、口感、价格和消费场景分的，就像早上吃饼干，下午追剧吃辣条，晚上喝粥配毛豆，各有各的用途。数据来源是艾媒咨询和天猫超市2023-去年销售报告，还有中国零食行业协会的消费调查。