星汇大厦坐地铁先坐8号线到万胜围站，转3号线或APM线。从广州南站坐8号线要坐30分钟，到万胜围站转3号线坐10分钟，再走5分钟就到。或者坐APM线到万胜围站坐10分钟，走10分钟也到。

为什么是这个答案呢？因为星汇大厦在海珠区，离地铁8号线万胜围站最近。根据广州地铁官网，8号线从万胜围到广州南站全程30分钟，3号线同站到珠江新城10分钟，APM线到万胜围也是10分钟。换句话讲，从主要地铁线过来都要先到万胜围站换车。比如坐3号线到万胜围站换8号线，或者坐APM线直接到站。换车时间要算5分钟，走路时间根据线路不同5到10分钟。数据来源地铁官网和百度地图，确认步行距离都是对的。要是坐其他线路过来，比如2号线要转3号线，时间会更长。所以最佳方案就是先到万胜围站换3号线、8号线或APM线。