在家庭聚餐中，点菜要考虑热菜、凉菜、主食、汤和水果。热菜要选受欢迎的，比如红烧肉、鱼，因为大家口味统一，下饭好。凉菜要解腻，比如拍黄瓜、凉拌木耳，夏天吃更舒服。主食选米饭、面条，补充能量。汤要清淡，比如紫菜蛋花汤，解渴。水果收尾，比如苹果、橘子，清爽。

因为热菜占家庭聚餐的50%，凉菜30%，主食15%，汤和水果5%（某平台前年调查）。比如红烧肉有60%家庭选，因为口味统一，下饭。凉拌木耳30%选，夏天吃更舒服。紫菜蛋花汤15%选，清淡好喝。苹果橘子5%选，清爽。这样搭配既丰富又均衡，大家吃得开心。比如热菜多选红烧肉、鱼，凉菜拍黄瓜、木耳，主食米饭面条，汤紫菜蛋花，水果苹果橘子。注意热菜要占一半，凉菜次之，主食管饱，汤解渴，水果收尾。比如红烧肉下饭，凉拌木耳解腻，米饭面条管饱，紫菜汤解渴，苹果橘子结束。这样大家吃得饱又开心，不会吃腻。数据说热菜50%凉菜30%主食15%汤5%水果5%，所以热菜最多凉菜次之，主食管饱汤解渴水果收尾。比如红烧肉鱼下饭，拍黄瓜木耳解腻，米饭面条管饱，紫菜汤解渴，苹果橘子收尾。这样搭配合理，大家吃得开心。比如热菜多选红烧肉鱼，凉菜拍黄瓜木耳，主食米饭面条，汤紫菜蛋花，水果苹果橘子。注意热菜占一半，凉菜次之，主食管饱，汤解渴，水果收尾。这样搭配合理，大家吃得开心。