家里买黄油主要看三点：价格合适、奶香纯正、容易买到。蒙牛黄油单价低，一磅不到20块，超市随便能买到。总统黄油适合做西点，奶香味浓，但价格贵点。安佳黄油奶香最正，烘焙用着顺手，不过超市货架空的时候得提前预定。

为啥选这三个牌子呢？首先价格亲民，蒙牛黄油现在超市促销价经常打七折，一磅不到15块，比进口的便宜一半。其次成分单纯，蒙牛和总统都是水油分离款，做烘焙容易打发，而安佳是混合黄油，适合炒菜或者煎牛排。数据上有个参考：蒙牛黄油的饱和脂肪酸含量是33%，总统是36%，安佳是38%，低脂党选蒙牛，重口味选安佳。超市货架摆出来，蒙牛和总统这两个牌子，价格合适品质也行，安佳有时候得排队等店员拿。买的时候注意看生产日期，黄油保质期短，最好三个月内吃完。