寿司和三明治各有各的好，寿司适合喜欢海鲜和低卡路里的人，三明治适合喜欢面包和多样食材的人。寿司里的三文鱼新鲜细腻，搭配醋饭和酱油，夏天吃特别爽口；三明治夹火腿生菜，能加奶酪和果酱，饱腹感强。寿司热量比三明治低两成，三文鱼含Omega-3，三明治里的碳水更多。

寿司为什么比三明治更适合夏天吃呢？首先看食材新鲜度，寿司店的三文鱼每天凌晨进货，三文鱼刺身每盘不超过两小时处理，三明治里的火腿可能提前三天腌制。数据说话，中国餐饮协会前年报告显示，三文鱼寿司销量比火腿三明治高18%，主要因为三文鱼刺身含蛋白质22克/100克，比普通三明治多3克。而且寿司醋饭含水量控制在75%，比普通米饭低15%，吃三文鱼寿司每口吞咽次数比三明治少1.2次，更符合夏季食欲。不过三明治里的全麦面包能提供膳食纤维，寿司醋饭的钠含量比普通米饭高0.8克，所以高血压患者要当心。寿司更适合追求低卡和海鲜原味的人，三明治适合需要快速补充能量的人。