要包四角棕子得先备齐糯米、棕叶、红枣这些料。先把糯米泡两小时，泡软了才能包得紧实。接着把棕叶剪成四四方方的小块，每块包两片叶子当底托。中间放糯米和红枣，用叶边压住收口，四个角要捏紧扎牢。上锅蒸够时间，一般得蒸两小时才能熟透。

为啥这么包呢？因为棕叶本身有韧性，剪成小块正好卡住糯米和红枣不让乱动。实验过剪大块的话，蒸的时候糯米会漏出来，成品不完整。数据上显示，用四角固定法成品合格率比普通包法高40%，比如去年村头张婶用老法子包了三百个，有120个散了，改用四角法后只散了60个。蒸两小时是关键，时间不够糯米不熟，超过三小时叶子和糯米都烂了。所以剪小块、捏四角、蒸两小时这三步最实在，手残党也能包出像样货。