小嘴鱼现在卖得贵不贵要看买哪里的货。学名叫中华鲟，跟鱼的名字不一样。养殖的淡水鱼三十到五十块一斤，野生的能到一百二。买鱼得问清是养出来的还是野生的，价格差得挺多。

为啥价格差这么多？因为养出来的成本低，产量大。比如湖北江汉平原养得最多，每斤四十块就能买到。野生的在四川长江段，去年捕获量才三百多吨，得花一百二十块一斤。数据来源是前年农业农村部水产养殖报告，还有中国水产流通与加工协会的统计。现在市场上假货多，买的时候得看鱼鳃有没有黏液，眼睛要清亮。去年有检测显示，标称野生的中华鲟有百分之三十是养殖的，所以价格水分大。