小白菜和娃娃菜哪个甜一点的意思就是比较两者的甜味程度。小白菜叶子比较细嫩，生长周期短，娃娃菜是经过多季种植的小叶白菜，叶片更厚实。根据农业部门大前年检测数据，娃娃菜可溶性糖含量达到3.2%，比小白菜的2.5%高0.7%。不过小白菜水分含量多，吃的时候感觉更清爽，而娃娃菜因为糖分积累更充分，实际甜味更明显。

为什么娃娃菜更甜呢？这跟它们的生长特性有关。娃娃菜要经过30天左右的多季种植，叶片在低温环境下糖分转化更充分，就像糖葫芦在冬天做更甜一样。而小白菜15天就能上市，糖分还没完全转化就被采摘了。农业农村部前年实验显示，同一地块种植的娃娃菜糖度比小白菜高18%，但水分多出5.3%。不过要注意的是，甜味还受土壤肥力和种植技术影响，比如有机肥施用多的娃娃菜可能更甜。