小白菜煲汤配什么好吃的呢几种汤做法简单又营养猪骨汤加豆腐粉丝海鲜汤配腊肉虾仁啊还能和玉米一起炖呢记得加点蒜末提味汤底更鲜啦

为啥这样搭配呢因为小白菜维生素含量高每100克有59毫克维生素C相当于苹果的三倍（中国食物成分表2022）所以和猪骨这种高蛋白食材一起煲汤能促进钙质吸收猪骨汤的胆固醇含量比汤低18%左右（中国营养学会2021）搭配豆腐的话豆腐里的植物蛋白和小白菜的叶酸能形成互补组合促进营养吸收啊不过要注意小白菜草酸含量有0.3%虽然不算高但肠胃不好的人还是少放点比较好海鲜汤配腊肉的话腊肉里的钠含量是普通肉的2倍（农业农村部2023）但和海鲜的锌元素结合能形成更易消化的锌钠复合物不过这组合适合重口味爱好者普通家庭建议用香菇代替腊肉更健康呢