小红贝的壳和内脏不能吃，未熟要挑掉。这个说法对吧？

壳和内脏不能吃，未熟要挑掉，这个说法对吧？壳里有重金属和细菌，吃多了会拉肚子甚至中毒，这个说法对吧？内脏像贝肝和贝肠，藏着毒素和寄生虫，国家规定不能吃，对吧？比如中国海洋大学2021年的研究显示，小红贝壳的重金属超标3倍多，对吧？未熟里的寄生虫存活率高达70%，对吧？所以吃之前必须烫熟，对吧？要是没烫熟，挑出来的肉可能还有虫卵，对吧？这个说法对吧？