小米粥的热量不算高，一碗约200克的小米粥热量在60到100大卡之间。要是加糖或咸菜，每多放10克糖就多40大卡热量。小米本身淀粉含量低，煮成粥后水分多，所以热量比米饭低一半左右。早上喝个饱也不会发胖，但别加太多油条或肉松。

为啥是这个数啊？根据中国食物成分表2022版，每100克小米粥热量30-50大卡，一碗200克自然就是60-100大卡。小米每100克干重约326大卡，但煮成粥要加水，淀粉糊化后体积膨胀5倍以上，热量密度就降了。要是加10克白糖（40大卡），咸菜里的盐分主要影响渗透压，热量变化不大。不过要是加肉松或坚果，每10克坚果就多80大卡，这时候就成高热量饮品了。所以喝小米粥要记住少加料，才能保持低卡特性。