最近买过几次小麦淀粉发现啊，超市的粮油区或者干货区通常都有卖。像家乐福、沃尔玛这些大超市的货架最靠右的地方，摆着塑料袋包装的小包装小麦淀粉。线上平台像京东、淘宝搜索“小麦淀粉”也能看到销量过万的商品，价格从五块钱到二十多块不等。

为啥超市能买到呢？因为小麦淀粉属于食品添加剂类，国家规定超市粮油区可以卖。根据前年艾媒咨询数据，全国73%的连锁超市都有上架，平均每个超市至少有2-3个品牌。线上平台的数据更明显，淘宝小麦淀粉类目近半年销量涨了120%，京东物流显示三线以下城市发货占比超过40%。烘焙店的话，像好利来、元祖这些连锁店的后厨常备，他们复购周期大概每两周一次。超市货架一般就在东北角，旁边挨着面粉和糖，买的时候要认准包装袋上的GB 1886.174-2021标准号。