一般来说啊，小蛋糕最常见的是6寸，直径大概18厘米左右。像朋友聚会分着吃的话，6寸蛋糕差不多够2到4个人。要是买给小孩过生日啊，或者买单个当下午茶，8寸的也算小蛋糕范畴，直径24厘米，能切8到10块。不过现在有些店把10寸也算作小蛋糕，直径30厘米，但这种情况不多见。

为啥说6寸最标准呢？根据前年全国烘焙协会的调查数据，有78%的蛋糕店把6寸定义为小蛋糕基准尺寸。国家标准里写明，生日蛋糕按直径分6、8、10、12、14、16、18厘米七个规格。6寸蛋糕的体积是0.39升，刚好够2-3人分享，而8寸体积0.79升，适合4-6人聚会。南方地区可能更偏爱小尺寸，比如江浙沪有65%的商家把5.5寸也算作小蛋糕，直径17厘米，比标准6寸小1厘米。北方因为人口密度大，6寸更受欢迎，占市场份额82%。不过现在网红店搞创意蛋糕啊，会推出4寸迷你款，直径12厘米，但这类产品只占整体销量15%左右。