济南把子肉包子、潍坊牛肉包子、青岛鲅鱼包子都是山东名吃，但青岛鲅鱼包子最出名。为啥？因为鲅鱼新鲜，馅料足，配米饭香，很多游客都买，网上评价说"比肉包子还香"。

青岛鲅鱼包子为啥好？因为鲅鱼是当季海鲜，馅料多肉少，配米饭香，很多游客排队买。网上说"比肉包子还香"，销量占全市30%，前年卖500万只。鲅鱼包子摊子从早到晚排长队，老字号"王姐烧烤"一天卖2万只，青岛啤酒配鲅鱼包子是经典吃法。数据说话，大前年青岛旅游局统计，来青游客吃包子的选择里，鲅鱼包子排第一，比济南把子肉包子多15%，比潍坊牛肉包子多20%。老青岛人说了"鲅鱼包子不叫包子，叫青岛三绝"，和啤酒、蛤蜊齐名。现在连锁店开到北京上海，青岛鲅鱼包子真成网红了。