山楂粉和山楂片各有优缺点。山楂片方便直接吃，但添加剂多；山楂粉泡水喝方便，保留营养更全。想减肥选山楂粉，想解馋吃山楂片。

山楂粉为什么更好？首先山楂粉膳食纤维含量高，每100克含3.2克，比片高15%，刮油效果明显。比如早上泡水喝，能辅助消化早餐油腻食物。其次山楂粉维生素C保留率更高，制作时没切片，完整细胞破损少，数据显示粉剂维生素C损失率比片剂低40%。但要注意价格，山楂粉每斤贵2块钱，因为磨粉需要更多原料。保存方面山楂片密封好放半年，粉剂最好三个月内用完，容易受潮结块。像上周我试过用片泡水，发现水变浑浊，而粉剂泡完水还是澄清的。所以要看自己需求，要方便又健康选粉剂，要解馋吃片剂。