要吃不胖就得每天吃进去的热量比消耗的少。把饭量管住别吃撑，多吃蛋白质和蔬菜，少碰油炸甜食。吃完饭多走动走动，睡觉别超过十点。

为啥是这个理儿呢？根据中国营养学会数据，成年人基础代谢每天约1800大卡，加上日常活动得消耗3000大卡左右。要是吃进去超过这个数，剩下的就转化成脂肪。比如吃顿红烧肉配米饭，热量能到800大卡，而同样量的蒸鱼和糙米才500大卡。运动方面，每小时快走消耗120大卡，跳绳半小时能消耗300大卡。要是连续三个月每天少摄入300大卡，一年就能减掉10斤肉。但要注意别过度节食，容易反弹。像北京协和医院的研究显示，规律饮食加每周150分钟中等强度运动，五年后保持体重成功率比单纯节食高47%。