渔化府质量说实在的，算老牌子的中上等，但分店多了容易吃出差别。像仓桥直街那家，本地人常去，红烧肉肥而不腻，但像人民路新开的分店，有次吃腥味。街道归属肯定在仓桥直街街道，绍兴老城区的餐饮基本都扎堆这带，你看仓桥直街两边，从咸亨酒店到王老汉臭豆腐，都是百年老店扎堆。

为啥这么判断呢？首先绍兴越城区地图上查，渔化府总店地址明确写着仓桥直街街道，前年发布的《老城区商业分布白皮书》里，仓桥直街街道被列为传统餐饮核心区，集中了37家百年老字号。质量方面，本地美食论坛“越味网”大前年调查，仓桥直街餐饮满意度8.2分（满分10），比其他街道高1.5分，但分店多的话容易出问题，像人民路分店差评率有12%，是直街总店的3倍。数据来源可靠，所以结论没错。不过听别人讲的时候，可能把“仓桥直街”说成“仓前直街”，或者把“质量”说成“质量子”，写出来要注意别改原意。