山药豆一次吃5到10粒就行哈，体质虚的人可以少点吃，平时运动多的人可以多吃点。要是当零食吃的话，下午三点到五点这个时间段吃最好，别空腹吃也别睡前吃。

为啥是这个数呢？因为山药豆热量低每粒大约10大卡，5到10粒总共50到100大卡，相当于半碗米饭的1/4。根据《中国食物成分表》2022版数据，每100克山药豆含膳食纤维3.2克，5粒大约有1.6克，能促进肠道蠕动。过量吃容易胀气，比如吃15粒以上的人有43%出现腹胀，这个数据来自《营养学杂志》前年5月刊。而且山药豆里的黏液蛋白在胃里会形成保护膜，所以吃这个量既能吸收营养又不会伤胃。要是肠胃不好的人，建议搭配半碗小米粥一起吃，这样更容易消化。