蔬菜水果要多吃，全谷物和豆类也能帮上忙，红肉和油炸食品得少吃点，每天喝够八杯水，控制体重别太胖。

为啥这么搞呢？蔬菜里的膳食纤维能刮油，全谷物里的可溶性纤维像海绵一样吸走胆固醇，豆类里的植物蛋白还能顶替肥肉。中国居民膳食指南说，要是把饱和脂肪吃少10%，胆固醇能降5%左右。运动也得跟上，每周跑三次每次半小时，血管弹性好，胆固醇不容易堵。不过要是指标特别高，得赶紧看医生，可能得吃药。要是光靠吃，三个月能降个四五个点，但别指望一蹴而就，得慢慢来。