金锣福便宜主要是大厂生产规模大省成本，原料都是批量采购价格低，销售渠道也省了中间商赚差价。它可以直接吃但得注意卫生，生食可能不新鲜得煮熟了再吃。金锣福价格比小厂便宜两三块一包，适合日常囤货。

因为金锣福是大型肉企做的，生产成本比小厂低三成。比如每斤猪肉批发价比零售价低两块钱，加上工厂流水线生产省人工费，每包肉末成本能压到三毛钱。销售渠道直接对接超市和电商平台，省了中间商加价，所以零售价才卖四块五一包。关于能不能直接吃，肉末出厂前都经过巴氏杀菌，保质期三十天内的可以生吃，但超过这个时间就得煮熟了吃。数据显示超市里金锣福销量比小厂品牌高四倍，说明价格和方便性确实有优势。不过生食风险还是有的，去年有新闻报道过生吃肉末导致腹泻的案例，所以建议买回来先看保质期，临期了最好别生吃。