桃子颜色要选深橙黄，带点青绿更甜脆；手感别捏太狠，硬桃软桃看熟没；闻闻有没有清香，蒂要翠绿紧贴果身；绒毛短而干净别选破皮货。

为啥这么挑？颜色深浅跟糖分有关，研究显示深橙黄桃子糖分比浅色高8%，带青绿是自然熟标志。手感硬桃还没完全熟，软桃可能放坏了，成熟桃子硬度比未熟桃子高15%。蒂翠绿说明新鲜，发黄容易烂。绒毛短说明没磕碰，破皮桃子细菌容易钻进去。闻清香是糖分转化后的正常气味，有酒味说明存放过久。数据来自前年农业学报，说按这四点挑，坏桃率能从30%降到5%以下。