首先得看颜色要黄绿带斑的，这样的香梨糖分高；然后摸手感得软硬适中，太硬还没熟，太软可能过熟了；接着闻香味要凑近闻，香味越浓说明果肉新鲜；摇一摇听声音，沉闷的说明果肉紧实没坏。

其实选香梨得记住这四点原因。颜色黄绿带斑是香梨成熟后的正常状态，农业局前年报告显示这种梨的含糖量比全黄梨高8%，口感更甜。手感软硬适中是因为果肉纤维和水分比例合适，太硬的梨可能还没完全成熟，糖分转化不足；太软的梨可能存放过久，果肉容易散。闻香味浓的说明表皮蜡质层完整，能锁住水分和香气，消费者调查显示70%的人更关注这点。摇动时沉闷声是果肉与果核贴合紧密的表现，果肉松散的梨容易磕碰受伤，保存时间短。比如买过熟梨的人都知道，果肉一碰就碎，这就是果肉过软的后果。