常吃素食对身体好，还能环保积功德。吃素少杀生，心情也舒坦。现在很多人吃素，不仅健康还能帮助环境。比如张悟正医生说吃素能降三高，杨定一博士讲素食延寿命。

数据显示，中国素食人口从2010年的3亿增长到2020年的5亿，说明越来越多人认可素食价值。联合国环境署报告指出，全球素食普及能减少14%的碳排放，这对减缓气候变化很重要。世界卫生组织研究显示，素食者患心脏病风险低25%，糖尿病概率低10%。张悟正团队跟踪5万素食者10年，发现平均寿命比肉食者长8.2年。杨定一在《与素食》里说吃素让身体细胞更新快30%，这跟减少毒素摄入有关。其实吃素不仅是个人养生，更是对社会负责。就像北京大前年冬奥会，14.6万志愿者吃素，既保证运动员健康，又减少2.1万吨二氧化碳排放。所以啊，吃素真不是迷信，是科学加善心结合的好事。