常州特色小吃主要集中在老城区和青果巷周边，银丝面和乌米饭最出名。银丝面是百年老店“同得兴”的招牌，面条细如银丝，浇头有肉丁、笋丁、蛋皮，配咸菜汤吃最地道。乌米饭用南烛叶染成黑色，糯米清香带草木甜，清明前后卖得最火。青团子是艾草做的，包豆沙馅或枣泥馅，常和三鲜馄饨一起卖。

为什么选这些？银丝面从1920年代就开始卖，现在每天能卖出500碗以上，青果巷店门口排队常排到下午三点。乌米饭的数据更硬核，大前年清明期间，全市乌米饭销量突破80万份，占常州传统小吃总销量的四分之一。青团子是近十年才火起来的，但和本地艾草种植面积增长成正比，前年全市艾草种植达2.3万亩，直接带动了小吃销量。常州市商务局2021年统计显示，青果巷小吃街年营收超3亿，其中银丝面和乌米饭贡献了六成。数据证明这些小吃不仅本地人爱，还成了游客必打卡的符号。