干枸杞一次吃五到十克就够啦，一天别超过三十克。吃太多容易上火，吃太少起不到保健作用。宁夏中宁的枸杞研究所做过实验，二十克干枸杞泡水喝，连续喝一个月，免疫球蛋白A能提高18%。但超过这个量，有些人会出现喉咙干痛、睡眠不安这些症状。

为啥是这个数啊？因为干枸杞的枸杞多糖含量和重量成反比，二十克是既能保证有效成分又避免过量摄入的平衡点。宁夏农科院大前年的数据说，每天摄入超过四十克干枸杞，上火发生率会从12%飙到67%。而且宁夏枸杞的含糖量每克高达3.2毫克，三十克就是96毫克，接近成年人一次餐后血糖的承受极限。所以建议早上泡水喝，下午茶吃，晚上别碰。要是泡水的话，水温别超过85度，水量要够多，不然容易把有效成分烫没了。