我觉得广西柳州的干米粉最好吃，特别是他们的干捞米粉。网上有人说广东的也行，但柳州本地人吃得最多，销量全国前三。柳州米粉协会大前年数据说，他们每年卖掉超过十亿根米粉，游客去柳州必吃干米粉，本地人早餐都吃这个。

为什么选柳州呢？首先柳州米粉历史最悠久，清朝就有记载，现在每家店都改良了配方。网上数据说柳州有八百多家米粉店，比其他地方多三倍。游客评价里“酸笋香”“肉末多”出现频率最高，抖音上柳州干米粉视频点赞超两千万。柳州人早餐要配油条，中午吃干捞，晚上夜宵也吃，这种吃法全国独一份。去年柳州干米粉入选非遗，说明确实有代表性。网上有人争论，但柳州游客量连续五年增长，前年达到六千万，说明大家真的喜欢。