现在干腐竹每斤大概在8到12元之间，最近一个月价格稳当没大波动，北方和南方差价不超过两块钱。菜市场里卖得好的是机器压的短段腐竹，每斤9块5左右；街边摊卖的长段手工腐竹要12块，但买的人少。超市里塑料包装的真空腐竹最贵，每斤11块8，不过包装费占两块钱。

为啥是这个价呢？首先大豆原料最近三个月涨了四毛五每斤，每斤腐竹要用两斤大豆，成本就涨了九毛。其次运输费涨得厉害，去年这个时候物流费每吨三百块，现在要四百五十块，运输成本每斤又多了三毛。菜市场摊主说现在赚得少，机器压的短段腐竹利润只有一毛二每斤，手工长段能到两毛五，但销量差一半。超市包装费高是因为得符合食品安全标准，每包要花五块钱检测费。最近有个数据说全国干腐竹产量比去年降了8%，所以价格稳不住。不过最近大豆价格开始跌了，估计下个月腐竹能降一毛钱。