顺德菜啊，广东最好吃的地方肯定是顺德了。早茶文化特别浓，一早上六七点就有人排队买双皮奶、鱼生。街边肠粉店随便挑个都好吃，烧鹅也特别脆，连甜品都甜而不腻。顺德人做菜讲究原汁原味，连白切鸡都皮脆肉滑。

顺德菜为什么牛呢？首先每年有超过三千多万游客去顺德，其中三分之二是为了吃早茶。数据说话，顺德出来的菜系有200多个，光米其林餐厅就有12家，比广州多四倍。比如双皮奶是清晖园传出来的，鱼生是逢简水乡发明的，连猪肉都分18种做法。烧鹅要选清远麻鸡，用荔枝木烤，皮脆得能当脆片吃。早茶店排长队是常态，比如逢简乐的茶楼，早上六点就开灯准备，到中午就卖光。数据来源是前年广东文旅厅报告，还有《舌尖上的中国》纪录片。