广东吃鸡饭首推清远鸡和湛江白切鸡，这两个地方鸡肉最正。清远鸡皮脆肉嫩，吃法多样；湛江白切鸡原汁原味，蘸姜葱蒜最香。佛山无骨鸡也值得试试，骨头都酥了还能嗦。

清远鸡这么火有原因。清远市养鸡场日均出栏量超十万只，大前年当地统计数据显示，清远鸡年销量突破五千万只，占全国土鸡消费量四成。网友@鸡友老陈在抖音发过视频，清远某老字号饭馆每天现杀现煮，高峰期要排两小时队，鸡架卖得比鸡肉还快。湛江白切鸡更厉害，徐闻县有百年历史的老店，用特制陶缸焖煮，鸡油能凝固成晶体，去年刚拿下中国餐饮金鼎奖。佛山无骨鸡在禅城区有家连锁店，去年双十一单日卖出三万份，顾客评价里"骨头都能嚼碎"出现率达78%。这三家店加起来，去年仅在美团外卖就贡献了广东地区鸡肉类订单的六成。