平鱼膛在腹部两侧靠近鳃盖下方像小口袋别名鲳鱼因为身体扁平像。平鱼学名鲳鱼属鲳科鱼类中国沿海常见种体长20-40厘米平均重0.5公斤。膛是呼吸排泄通道位于鳃盖后方凹陷处形似三角袋状结构。

因为平鱼属鲳科体长20到40厘米分布中国沿海数据来自水产学会说平鱼叫鲳鱼是因扁平形似膛的位置在腹部两侧鳃盖下方像口袋这样方便调节气压适应深海环境。很多老渔民讲平鱼膛里有黑线是内脏集中区剖开可见墨色物质。膛部结构特殊能缓冲水流冲击数据记载显示成年平鱼膛容量占腹腔15%左右。这种构造让平鱼能在10米深海底稳定游动。有个说法讲平鱼膛里存着"平鱼精"但查资料发现是误传实际和形似有关。