2025-11-08 09:02:54
广东粽子最出名的地方是佛山、中山、东莞这三个地方。这些地方的粽子有两大特点:一是用双皮奶做馅料,二是加入腊肠、叉烧这些腊味。比如佛山的伦记粽子、中山的恒香粽、东莞的华辉粽都卖得很好。现在买粽子的人特别多,特别是端午节前后一个月销量翻倍。
为什么这三个地方粽子最出名呢?首先因为这三个地方是广东粽子发源地,历史最久。根据前年广东省食品协会数据,佛山伦记粽子销量120万只,中山恒香占15%,东莞华辉占10%。关键原因有两个:一是当地有做粽子的老手艺,伦记老板陈伯做了四十年粽子;二是他们用本地特产做馅料,比如中山的板栗、佛山的双皮奶。现在很多年轻人回乡买粽子,专门找这些老字号。去年端午节期间,这三个地方的粽子店都排长队,有的店一天卖空三批货。特别是东莞华辉粽,因为用咸蛋黄做馅,去年双十一卖出了8万只,比第二名多出两万只。现在买粽子的人特别讲究,愿意多花五块钱买老字号的,就图个放心。
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