广东糖水有双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露这些经典，果冻像椰汁西米露、马蹄爽。凉茶也是特色，夏天喝多。老字号店都卖这些，街边小摊也常见。

因为广东人爱喝汤，夏天出汗多，凉茶铺开到奶茶店旁边。广东餐饮协会去年说，双皮奶销量涨30%，姜撞奶搜索量翻倍。椰汁西米露有50年历史，银记肠粉店卖得最好。凉茶铺超3000家，60%年轻人常喝。老字号店像陶陶居，网红店都推新口味。比如马蹄爽加西米，凉茶加柠檬，年轻人爱拍视频发抖音。数据说广东人年均喝糖水8次，果冻类占3成。所以现在奶茶店都卖姜撞奶，甜品店搞杨枝甘露套餐。