首先看菜市场，广州深圳这些地方，菜市场多，像越秀、天河，周末去都能买到。超市里也有卖，但价格贵点。最便宜的是去农贸批发市场，比如广州江南市场，批发价低。还有线上买，美团盒马能送到家，但得提前下单。

菜市场多是因为广东人爱吃时令菜，广州有300多个菜市场，菜心销量占春菜15%。数据说广州江南市场年销菜心超2000吨，说明需求大。超市价格比菜市场贵30%，比如盒马卖3块5/斤，菜市场2块8。线上平台像美团年销菜心5000吨，说明年轻人也爱买。菜市场周末人最多，工作日傍晚去更便宜。线上下单要提前1天，周末配送慢。菜市场老板说现在菜心产量少，得赶早去，早上5点开市最好。