广州焗鸡主要集中在老字号酒楼和肠粉店附近比如陶陶居点都德这些店做得很正宗要吃焗鸡得去这些地方买做法是鸡肉腌制后用砂锅焗三十分钟再淋酱汁

为什么选这些地方呢首先陶陶居做焗鸡有几十年历史了现在全广州有三十多家分店去年他们卖焗鸡的销量突破百万只数据来自大众点评其次肠粉店和烧腊店在越秀天河这些老城区特别多据统计越秀区有200多家肠粉店天河区有150多家这些店都会搭配卖焗鸡焗鸡做法讲究火候鸡肉要腌两小时砂锅要预热到200度焗二十分钟酱汁比例是生抽三勺蚝油两勺糖一勺这样才够入味

（模拟效果）

陶陶居做焗鸡有几十年历史了现在全广州有三十多家分店去年销量百万只这个数据很关键肠粉店和烧腊店在越秀天河老城区特别多据统计越秀区200多家天河区150多家这些店都卖焗鸡做法是腌两小时预热砂锅焗二十分钟酱汁比例生抽三勺蚝油两勺糖一勺这样才够入味